菌床　しいたけ

◎シイタケ菌床、キクラゲ菌床、ヒラタケ菌床、エリンギ菌床 他を取扱っております。詳しくはお問合せ下さい。

椎茸（しいたけ）辞典

古くは生薬として用いられた椎茸。日本では精進料理に欠かせない存在でした。海外では今「UMAMI（うまみ）」が話題ですが、椎茸はうまみ成分“グルタミン酸”を多く含む、低カロリー食材です。

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