シイタケ 栽培
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菌床 栽培

シイタケ栽培 菌床

株式会社和進における菌床の生産 シイタケの菌糸  菌床
【当社の菌床について】
当社では、菌床 用 培地の原料(オガ屑、米ぬか、小麦フスマ)は中国産のものを使用し、中国の菌床 工場において徹底した管理の元、生産しております。現在、日本において心配されております放射性セシウムなどの影響はありません。よろしくお願いいたします。
栽培 しいたけ
 きくらげ 栽培
 ひらたけ 栽培
栽培 エリンギ
椎茸 栽培 害菌対策 菌床
◎シイタケ、キクラゲ、ヒラタケ、エリンギなどの菌床を取扱っております。詳しくはお問合せ下さい。
ご挨拶
品質管理万全のきのこ菌床で、農家経営のお役に立てればと思います。
北海道から東北、関東、中部、関西、中国、四国、九州まで。当社は全国各地への出荷に対応しております。

インフォメーション
株式会社 和進が取り扱うキノコ輸入菌床は、徹底した衛生管理・無農薬で生産されていますので、安心してご使用いただけます。
会社概要
しいたけ栽培 菌床
株式会社 和進
〒333-0851
埼玉県川口市芝新町10-9-401
TEL:048-485-9600
FAX:048-485-9604
090-6516-4111
[営業担当:殷 いん]
シイタケ辞典
古くは生薬として用いられた椎茸。日本では精進料理に欠かせない存在でした。海外では今「UMAMI(うまみ)」が話題ですが、椎茸はうまみ成分“グルタミン酸”を多く含む、低カロリー食材です。
>>椎茸(しいたけ)辞典


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菌床しいたけ栽培
シイタケ栽培
菌床しいたけ(椎茸)栽培(発生)はいくつかの形態に分類できる。

・「菌床」を菌床会社から購入し、栽培のみ行う。
・「菌床」の製造から農家で行う。

「菌床」の製造には、高圧殺菌の設備が必要になる。またその過程において害菌対策のノウハウが必要になる。

・自然温度で栽培(発生)を行う。
・空調設備で温度を調整し栽培(発生)で行う。

栽培(発生)の温度条件は、10〜20度である。夏場の栽培のためには、空調設備(クーラー)が必要となる。

栽培時には水分管理が必要になる。注水式や浸水式、散水式などの方法がある。
湿度や光のあたり具合他により、シイタケの質は変化する。また傘の開き具合(収穫のタイミングによる)により商品価値が変わる。
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